7 brindis salvajes y románticos por San Valentín

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“Te invito a tomar un vino después de la orgía”… En la anécdota original de Umberto Eco, era un café, y era una pregunta más que una afirmación. Pero los tiempos cambian, las costumbres también, y en un momento en que cada vez vemos más vino y sexo en las series americanas de Netflix, ésta podría ser una excelente escena de inicio de una relación “a la madrileña”. Es decir, a saco. Porque muchos miran pero nadie dice nada. Todos somos parte del juego y nunca sabes cuándo vas a perder o ganar. Pero el día 14 es San Valentín, y para quienes ese día gozan de especiales privilegios, o quienes optan a ellos, aquí hay siete propuestas salvajes y románticas. Lo importante es brindar entre beso y beso.

vinos-san-valentinSuele ser el inicio de la historia. En el bar, en el metro, en la calle, se cruzan un par de miradas desconocidas; hasta ahí, todo normal. Y de repente, una sonrisa. Eso despierta sensaciones, emociones o, a veces, recuerdos. Y empieza la revolución. Este vino es algo así: revoluciona los godellos del Bierzo por su Juventus y muestra que viene de una saga de “seducTares” que lanzan sonrisas que enamoran.

La Sonrisa de Tares (Dominio de Tares) – D.O. Bierzo – Godello – Precio Aproximado 9 €

Puede ser algo salvaje, pero ha de tener elegancia. Puede generar deseos que van más allá de lo convencional, pero con estilo y, sobre todo respeto. Ser exuberante en un paisaje urbano es sacar la fiera de la selva. El resultado, que cada uno guarde lo suyo, será siempre inolvidable. Mernat blanco es un salvaje de los Montes de Toledo, pero elegante. De estilo francés refinado pero embrutecido por el terruño, y es delicioso y empalagoso.

Mernat Blanco 2017 (Bodegas Tierras de Orgaz) – V.T. de Castilla – Viognier – Precio aproximado 11 €

vinos-san-valentinY la cosa se va poniendo romántica. Perfumes, una velada tranquila, con poca luz y mucho deseo. Y un detalle que no falla: las rosas. Es inevitable ver una rosa y no pensar en otras personas… y en cómo nos han desequilibrado para bien. Así este rosado, es ese “ramo de sensaciones”, o esa primavera en el estómago, ligera floral, pero con intenso sabor de frutas rojas y fresas…

5 rosas (Losada Vinos de Finca) – D.O. Bierzo – Mencía – Precio aproximado 8 €

vinos-san-valentinUn rosado inofensivo que puede ser una bestia. Porque el color es una vestimenta de moda, que hay que desnudar poco a poco para entender las maravillas que nos quiera ir transmitiendo. Color delicado no significa sabor ligero; es más, cuando más contraste, más morbo. Pavina Rosé es todo eso: inocente pinot noir rosado de aromas frescos y ligeros que en la boca se convierten en un auténtico e inolvidable revolcón.

Pavina Rosé 2017 (Alta Pavina) – V.T de Castilla y León – Pinot Noir – Precio aproximado 8 €

vinos-san-valentinEn el cine o en el teatro habéis estado uno junto al otro; luego en el restaurante, uno frente al otro, pero es momento de que ahora los dos se fundan en uno, ya sea encima, debajo, de frente o de lado… Que todas las miradas, caricias y palabras de antes se reúnan en este momento. Como en el vino Valquejigoso V2, mezcla del producto de 23 microparcelas seleccionadas. Intensidad, especias, fruta en mermelada… Una fusión caliente.

V2 2009 (Dehesa de Valquejigoso) – D.O. Vinos de Madrid – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Negral – Precio aproximado 60€

vinos-san-valentinDe a poquito… con calma… que la prisa sólo sirva para empezar, pero no para terminar. Y que sea todo tan bueno que nos podamos dejar llevar. Hacer las cosas bien requiere su tiempo, delicadeza y experiencia. Tr3smano son tres expertos poniendo sus manos para crear una obra de arte que es tan delicada como impresionante –bodega nueva, viñedos viejos-. Tan rica como inolvidable –fruta, especias, crianza, y elegancia-. Casi como hacer realidad el sueño –proyecto- de estar con el amor platónico.

Vendimia 2016 (Tr3smano) – D.O. Ribera del Duero – Tempranillo – Precio aproximado 35 €

vinos-san-valentinY para terminar, otra locura. Revelación para levantar pasiones. Muy rústico, salvaje, pero que sabe comportarse con mimo a la hora de encandilar. Sensaciones de frío y calor que estimulan de arriba abajo y que dejan una sensual sensación de terciopelo. Es un vino en el que las manos juegan el papel más importante, y el tiempo para disfrutar de sus aromas, de su interesante complejidad y de su genialidad.

Grano a Grano 2016 (Valdelacierva) – D.O. Ca. Rioja – Tempranillo – Precio aproximado 40 €

Tocar, oler, sentir, acariciar, mirar, y seguir brindando y besando. Una orgía puede ser de dos si hay organización. Y si sucede en Madrid y con buenos vinos. Éstos son elaborados por verdaderos amantes de la uva. Son vinos con pasión, energía, alegría, imaginación y sin pudor. Son vinos para brindar y besar. Y el resultado puede ser una bacanal tan inmensa que se caigan el coliseo y el circo. Pero que no se derramen ni rompan las copas. Y con la moderación y equilibrio que hacen quedarse con ganas de más ¡Ah! Y el consejo que tanto gustó la otra vez: la primera botella en el restaurante y la segunda mientras sigue la celebración en casa… Besos.

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