La cantidad de seguidores que os habéis sumado en todas las redes de Madrid Seduce, la cantidad de descubrimientos que hemos hecho, los planes que propusimos, los que más os gustaron,… pero eso sólo sería el repaso de nuestras historias de este año ¿y las vuestras? Lo que más os sedujo de Madrid este año: una terraza, un concierto, una foto en Instagram, un rincón, una obra, un bar, un encuentro, un tweet,… y miles de brindis. Por todos ellos, por los que se fueron y por los que vendrán, y porque ha sido el año con más chispa, nosotros queremos despedir 2016 con burbujas.
Elyssia es ella, la más exótica y seductora. Con un vestido de gala que sólo es un aperitivo de la sensualidad que hay dentro. Toda una sofisticación francesa, mucho glamour y pasión en la Pinot Noir que aporta irresistibles aromas de fresa y frutos rojos. Elyssia es rompecorazones pero sabe que un beso suyo es el deseo más solicitado en la fiesta de Nochevieja: bébelo o bésalo. Elyssia Pinot Noir (Freixenet) – D.P. Cava – Precio aproximado: 13 €
Llevas unas Navidades imparables. Juraste que no iban a ser como las del año pasado pero han sido mucho más bestiales: tu tumba. Nunca pensaste que el reencuentro de compañeros de clase iba a ser así, ni que a partir de ahí los brindis no iban a parar: curro, familia y, por supuesto, los colegas… Porque las mejores copas te hacen recordar la época más rebelde. Tutum Ba se hace con las variedades del cava pero de viñas viejas de diferentes zonas y tiene una genial imagen del genial dibujante Pere Joan. Tutum Ba (Terra de Falanis) – Espumoso – Precio aproximado: 13 €
Para ti el año ha sido completamente innovador: destino nuevo, curro nuevo, pareja nueva, gimnasio nuevo… ¡Incluso te has apuntado por fin a ese curso! Te has atrevido con todo y sabes que acabas el año mucho mejor que como empezaste ¡te has hecho grande! “Todos los días aprenderé o probaré algo”; pues aquí está Molteni Peach, burbujas de melocotón recién llegadas de Italia para endulzar tus planes. Molteni Peach (Grupo La Navarra) –Espumoso – Precio aproximado: 6 €
Aunque las 12 uvas sea una tradición españolísima, hay que reconocer que en burbujas la tradición viene de Francia. Así, tomar las uvas y brindar con Champagne sería, más que una declaración política, una demostración de buen gusto. Y más si es con Henri Abelé, una de las casas –Maison– más antiguas, celebrando 250 años y actualizada por el chef de cave Franck Nicaise: sólo Chardonnay y Pinot Noir en un millesimé único. Henri Abelé Limited Edition Brut Vintage 2007 (Henri Abelé) – A.O.C. Champagne – Precio aproximado: 26 €
Y no nos olvidemos de los buenos propósitos. Antes era muy fácil porque sólo era estudiar un poco más o no hacer tanta trastada… Hoy hay que mirar atrás y poner mucha ilusión en lo que viene, porque aquí también somos de los de “lo mejor está por llegar”. Esta es la filosofía del Gramona, donde elaboran con una amplísima visión de futuro. 15 años hacen uno de los brut nature con más crianza, pero son expertos, y predicen buenos augurios siempre. Gramona III Lustros (Gramona) – D.P. Cava – Precio aproximado: 26 €
Villancicos y parrandas de burbujas porque es cierto que son los vinos más alegres a la vista. Los espumosos tienen magia, están llenos de buena energía y alegran. Y sobre todo, son un placer, desde el descorche hasta el final de la botella: deleite de los sentidos. Que los brindis en Nochevieja, Año Nuevo, Reyes y todos los que nos quedan traigan mucha salud y burbujas. Que la moderación sea uno de tus buenos propósitos para poder seguir guiándote por los vinos más seductores.
